植物 の 「ハルジオン」 は、秋に 開花 するキク科シオン属の多年草「紫苑 (シオン)」になぞらえて、春に開花することが名前の由来とされており、漢字では「春紫苑」と書きますが、 ハルジオンの食べ方 だいたいの野草・雑草において、 食べ方に困ったら天ぷらにしちゃえ！ という話があり、茹でて食べるには少々苦い場合でも天ぷらにするとそれもほろ苦さで美 まとめ ・茹で時間は5分 ・味は強い苦味、雑味感 ・食べられる量はひと口まで ・醤油があってもまずい ・食感は茎が固い 花 言 葉 「素朴で清楚」 見た目通りですが、可憐ながらも
春夏のキク科の雑草ハルジオンとヒメジョオンの花 葉 茎を食べてみた感想 食べ方紹介 野草の中ではかなり美味しかった 4月 8月の子供の収穫体験 富山おすすめ情報
